Le Cowboy et la science des adobes : pourquoi les crânes de longhorn marquent l’Ouest américain
1. Le cowboy, symbole de l’Ouest américain : entre mythologie et réalité matérielle Le cowboy incarne aujourd’hui bien plus qu’une figure romancée : il est un témoin vivant d’une époque où la survie dans les vastes plaines exigeait rigueur, adaptation et ingéniosité. Lié à l’expansion territoriale du XIXe siècle, ce personnage incarnait la gestion des…
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