Chicken Road 2: La scienza delle proteine nel piatto quotidiano
Le proteine svolgono un ruolo insostituibile nella nutrizione umana, essendo i mattoni fondamentali per la crescita, la riparazione dei tessuti e il corretto funzionamento del sistema immunitario. Nella dieta italiana, dove il cibo è anche identità e tradizione, riconoscere e valorizzare le fonti proteiche significa non solo nutrire il corpo, ma anche rispettare un patrimonio…
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